西餐煲仔炉

西餐煲仔炉,又称西式煲仔炉,也经常被西式炉灶直接指代,是商用西餐厨房里使用最广泛的烹饪设备。这些名称都是国内的习惯叫法,在欧美国家,人们直接称呼gas range,四头煲仔炉就叫gas range with 4-burner, 六头煲仔炉就叫gas range with 6-burner。